Afin de construire une ruralité d'avenir, à la fois raisonnable et ambitieuse, le Conseil Départemental a orienté ses politiques en faveur du soutien à la dynamique des territoires ruraux.
Sécurité sanitaire des eaux et enjeux de distribution en Aveyron et sécurité alimentaire.
Le patrimoine est l’héritage du passé.
Le respect du savoir-faire, l'engagement des producteurs aveyronnais.